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Barras de Cheesecake Mudslide

Barras de Cheesecake Mudslide

Se você é um fã da bebida, não será capaz de resistir a esta barra de cheesecake embriagada e em camadas cheia de camadas de ganache de chocolate e cheesecake de creme irlandês em cima de uma crosta de cookie esmagada.MAIS +MENOS-

30

Cookies Oreo (3 xícaras de migalhas)

3

pacotes (8 onças cada) de cream cheese, amolecido

1 1/3

xícaras de açúcar granulado

2

colheres de sopa de café expresso em pó

1/2

xícara de licor de creme irlandês

8

onças de chocolate meio amargo (1 1/3 xícaras)

1

xícara de creme de leite fresco

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 325 ° F. Forre a forma de 13 x 9 polegadas com papel alumínio, deixando 5 centímetros de saliência de cada lado para as alças.

  • 2

    No processador de alimentos, amasse os biscoitos até formar migalhas finas. Transfira para uma tigela média e misture 1/4 xícara de manteiga derretida até incorporar. Pressione a mistura firmemente no fundo da panela. Asse por 8 a 10 minutos ou até que a crosta esteja firme.

  • 3

    Em uma tigela grande, bata o cream cheese e o açúcar na batedeira em velocidade média por cerca de 1 minuto ou até ficar homogêneo. Adicione o amido de milho e o expresso em pó; bata até combinado. Reduza a velocidade para baixa e bata os ovos, um de cada vez. Junte a baunilha e o licor irlandês até incorporar bem. Espalhe a mistura uniformemente sobre a crosta da panela.

  • 4

    Asse por 30 a 35 minutos ou até que o cheesecake esteja firme nas bordas, mas ainda balance ligeiramente no centro. Resfrie por 1 hora na grade de resfriamento. Leve à geladeira 2 horas para endurecer.

  • 5

    Coloque as gotas de chocolate em uma tigela média. Em uma panela de 1 litro, aqueça o creme de leite fresco e 2 colheres de sopa de manteiga até ferver em fogo alto. Retire do fogo; Despeje a mistura sobre as gotas de chocolate. Mexa até o chocolate derreter completamente e a mistura ficar homogênea. Resfrie 10 minutos; Despeje e espalhe a mistura de chocolate uniformemente sobre o cheesecake gelado. Leve à geladeira por 1 hora para endurecer.

  • 6

    Use alças de papel alumínio para remover cuidadosamente as barras da frigideira. Corte em 9 carreiras por 4 carreiras.

Dicas de especialistas

  • Use uma faca afiada e limpa para cortar o cheesecake em barras. Ajuda a limpar a faca após cada corte.
  • Armazene as sobras de barras cobertas na geladeira.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 barra
Calorias
230
Calorias da gordura
140
% Valor diário
Gordura total
15g
23%
Gordura saturada
8g
41%
Gordura trans
0g
Colesterol
45mg
15%
Sódio
130mg
5%
Potássio
80mg
2%
Carboidrato total
20g
7%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
16g
Proteína
2g
Vitamina A
8%
8%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
2%
2%
Ferro
4%
4%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 3 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.


Assista o vídeo: Easy Cheesecake Recipe (Março 2021).