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Cookies veganos de cranberry, laranja e aveia

Cookies veganos de cranberry, laranja e aveia

Esses cookies de férias veganos são aqueles aos quais você recorrerá sempre, independentemente de você ter um estilo de vida vegano ou não. O leite de amêndoa e o óleo de coco substituem os ovos e a manteiga, enquanto os cranberries secos, as raspas de laranja e as nozes cristalizadas trazem alguns dos melhores sabores do Natal nesses biscoitos de aveia.MAIS +MENOS-

Atualizado em 13 de novembro de 2018

2/3

xícara de óleo de coco refinado, derretido

2/3

xícara de açúcar granulado vegan

2/3

xícara de açúcar mascavo vegan

1/2

xícara de leite de amêndoa e baunilha sem açúcar

1

colher de chá de raspas de laranja

2

xícaras de aveia à moda antiga

1 1/2

xícaras de farinha multifuncional Gold Medal ™

1/2

colher de chá de fermento

3/4

xícara de cranberries secas

Esconder Imagens

  • 1

    Aqueça o forno a 350 ° F. Em uma tigela grande, misture o óleo de coco, o açúcar granulado e o açúcar mascavo até ficar bem misturado. Junte o leite de amêndoa, a baunilha e as raspas de laranja.

  • 2

    Junte a aveia, a farinha, o bicarbonato, o fermento e o sal até obter uma massa consistente. Junte as nozes e cranberries. Solte a massa por meio de colheres de sopa ligeiramente arredondadas, com 5 centímetros de distância, em assadeiras não untadas.

  • 3

    Asse por 8 a 10 minutos ou até que as bordas estejam douradas e o topo pareça firme. Resfrie 2 minutos em assadeiras. Remova para o rack de resfriamento; esfrie completamente. Armazene em um recipiente bem coberto.

Dicas de especialistas

  • Sempre leia os rótulos para se certificar cada o ingrediente da receita é vegano. Produtos e fontes de ingredientes podem mudar.
  • O óleo de coco vem em duas variedades: virgem e refinado. O óleo de coco virgem é feito por meio de um processo de prensagem a frio e retém mais o sabor do coco. O óleo refinado é mais processado e é inodoro e sem sabor.
  • Derreta o óleo de coco depois de medi-lo.
  • As nozes podem substituir as nozes nesta receita de biscoitos.

Fatos Nutricionais

Porção: 1 biscoito
Calorias
100
Calorias da gordura
45
% Valor diário
Gordura total
5g
8%
Gordura saturada
2 1 / 2g
13%
Gordura trans
0g
Colesterol
0mg
0%
Sódio
45mg
2%
Potássio
35mg
1%
Carboidrato total
13g
4%
Fibra Alimentar
0g
0%
Açúcares
8g
Proteína
1g
Vitamina A
0%
0%
Vitamina C
0%
0%
Cálcio
0%
0%
Ferro
2%
2%
Trocas:

1/2 amido; 0 fruta; 1/2 outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 0 Vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 0 Carne com alto teor de gordura; 1 gordura;

* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.

Mais sobre esta receita

  • A aveia de cozimento rápido pode substituir a aveia antiquada que esta receita exige.


Assista o vídeo: Cookies de Aveia Fácil e Barato (Março 2021).