Cozinhe esta fritada vegetariana fácil para o seu próximo brunch de domingo. Está repleto de sabores deliciosos!MAIS +MENOS-
1
saco (14 onças) de floretes de brócolis congelados
1
caixa (14 onças) de cortes de aspargos congelados
1/4
xícara de pasta de tomate seco
1
colher de sopa de ervas secas misturadas (ou seja, manjericão, endro e orégano)
1/2
colher de chá de sal e pimenta, dividido
1
xícara de queijo cheddar picante, ralado
Tomate cereja e couve, para cobertura (opcional)
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1
Pré-aqueça o forno a 375 ° F. Cozinhe os vegetais de acordo com as instruções da embalagem.
2
Enquanto isso, misture os ovos, o creme de leite, a pasta de tomate seca ao sol, as ervas secas e uma pitada de sal e pimenta em uma tigela.
3
Em uma frigideira antiaderente grande refratária, adicione azeite em fogo médio-alto. Adicione os brócolis e aspargos, polvilhe com sal e pimenta e mexa para cozinhar por alguns minutos.
4
Certifique-se de que todos os ingredientes estejam uniformemente distribuídos no fundo da frigideira e despeje a mistura de ovos para que cubra tudo por igual. Deixe descansar no fogo por 30-45 segundos para definir as bordas e, em seguida, polvilhe com queijo cheddar.
5
Coloque a frigideira no forno e cozinhe por 10-15 minutos, até que os ovos estejam firmes. Retire e decore com ervas frescas e tomate cereja, se desejar. Fatie e sirva quente.
Dicas de especialistas
- Se preferir, use seus combos vegetarianos favoritos e queijo aqui. Por exemplo, uma fritada de espinafre e alcachofra ficaria deliciosa!
Fatos Nutricionais
Porção: 1 porção
- Calorias
- 280
- Calorias da gordura
- 190
% Valor diário
- Gordura total
- 21g
- 33%
- Gordura saturada
- 9g
- 45%
- Gordura trans
- 0g
- Colesterol
- 225mg
- 75%
- Sódio
- 480mg
- 20%
- Potássio
- 390mg
- 11%
- Carboidrato total
- 8g
- 3%
- Fibra Alimentar
- 3g
- 13%
- Açúcares
- 3g
- Proteína
- 15g
- Vitamina A
- 40%
- 40%
- Vitamina C
- 35%
- 35%
- Cálcio
- 20%
- 20%
- Ferro
- 10%
- 10%
Trocas:
0 amido; 0 fruta; 0 Outro carboidrato; 0 Leite desnatado; 0 Leite com baixo teor de gordura; 0 Leite; 1 vegetal; 0 Carne Muito Magra; 0 Carne Magra; 1 Carne com alto teor de gordura; 1 1/2 gordura;
* Valores diários de base com base em uma dieta de 2.000 calorias.
Mais sobre esta receita
- Tem convidados? Faça esta fritada super simples e bonita.Você sabe, eu realmente amo fritadas. Eles são a minha refeição certa quando não tenho nada na geladeira para fazer, mas preciso de uma alimentação rápida. Claro, eu faço para o café da manhã ocasionalmente, mas tenho que admitir que faço para o jantar O TEMPO TODO. Normalmente, eu apenas abro a geladeira, pego todas as sobras, coloco em uma frigideira, cozinho, coloco ovos, coloco queijo , leve ao forno e pronto. Eu adoro apenas adicionar coisas aleatórias. Por alguma razão, ingredientes aleatórios sempre funcionam em uma fritada. Estou compartilhando minha receita básica que vamos encher com vegetais e queijo. Preciso de queijo se você me perguntar. Esta fritada é tão simples e rápida de fazer, sei que se tornará sua nova opção! (DICA: Isso seria perfeito para o Dia das Mães! Faça para a mamãe!)
